Kaç Kişilik: 12-14 kişilik
Hazırlama Süresi: 5dk
Pişirme Süresi: 45dk
Malzemeler- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 80 gr sütlü ya da bitter çikolata
- bir kaç damla limon suyu
- 3 çorba kaşığı dolusu çekilmiş fındık
Hazırlanışı3 su bardağı suyla şekeri bir tencereye alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz diğer taraftan 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suyla eziyoruz içine 1 tatlı kaşığı kakao ekliyoruz ve kakaoyu eritiyoruz :) kaynamaya başlayan şekerli suyun içine nişastalı karışımı döküyoruz ve çırpıcı yardımıyla karıştırarak karışımın harmanlanmasını sağlıyoruz ocağın büyük gözünde tam kısık ateşte yaklaşık 40-45 dk sık sık karıştırarak pişiriyoruz pişmesine yakın içine çikolatayı ve limon suyunu ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz 45 dk sonunda ocaktan alıp içine 3 çorba kaşığı dolusu robottan iri çekilmiş fındık yada evde ne varsa ne isterseniz kuruyemiş ekleyip karıştırıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz kare yada dikdörtgen bir kabın içine boşaltıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp 1 saat sonra minik kareler halinde dilimliyoruz ve hindistan cevizine bulayıp bir kabın içine dizip üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında en az 12 saat dinlenmeye bırakıyoruz dinlenen lokumlar servise hazır :))
bu tarifim aslında portakallı lokum tarifimle aynı şimdi bunu neden paylaştı diyenlerde olacaktır eminim :))sadece bunda malzemeleri biraz azalttım ve çikolatalısı çok sorulduğu için bide bu şeklini yapmak istedim :)) denemenizi tavsiye ederim :)) ben sütlü çikolata kullandım siz bitterde kullanabilirsiniz Fındık yerine fıstık badem ne seviyorsanız ekleyebilirsiniz :)) bayrama çok az bir zaman kalmışken sevdiklerinize kendi ellerinizle yaptığınız lokunlardan ikram edin derim :)) hem kolay hemde maliyeti ucuz :)) tek püf noktası 40-45 dk mutlaka kaynatmalısınız :)) deneyenlere şimdiden afiyet şeker lokum olsun diyorum :))) cümleten hayırlı bayramlar :))
