Fırında Köfte Patates

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik

Hazırlama Süresi: 30dk

Pişirme Süresi: 1 saat

Malzemeler

• 5 tane büyük boy patates
• Yarım kilo kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş )
• 4 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su

Hazırlanışı

Köftenin tüm malzemelerini bir kapta karıştıralım ve iyice yoğurup şeklini verip bir saat dolapta dinlendirelim. Köfteler dinlenirken patateslerimizi soyup ve dilimleyelim. Patateslerimizi ve köfteleri az yağda kısa süre kızartalım. Daha sonra yağını çekmesi için kağıt havluda bekletelim. Bir sos tenceresinde yağ ve salçayı kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra 4 bardak suyu ilave edelim. Fırın tepsisi veya borcama 2 patates 1 köfte şeklinde sıralayalım. Üzerine salçalı suyumuzu döküp fırına verelim. Benim fırın geç pişirdiği için ben 1 saatte çıkardım ve doğal olarak su da ilave ettim. Suyu sizde artırabilir veya azaltabilirsiniz.