Kaç Kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlama Süresi: 10dk
Pişirme Süresi: 20dk
Malzemeler
- 250-300 gr kıyma
- 1 çay bardağı esmer ince bulgur yada ince köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Maydanoz, tuz
- Kimyon, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
İlk olarak ince köftelik bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp yumuşatıyoruz. Sonra kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu ve baharatları ekleyip arada ellerimizi islatıp köftemizi yoğuruyoruz. En az bir saat buzdolabında bekletiyoruz. İsterseniz geceden de bekletebilirsiniz. Ne kadar dinlenirse o kadar leziz olur. Köftelerimizi şişe geçirip elimizle sıkarak çöp şişe yayıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun, güzellikle kalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder